Šember

Poljoprivredno gospodarstvo Šember proizvodi ponajbolja vina sa zaštitom kontroliranog podrijetla od loze uzgojene u vinogradima na obroncima Plešivice, koja su pronašla svoje mjesto na vinskim kartama najboljih hrvatskih restorana. Na obiteljskom gospodarstvu u Donjim Pavlovčanima pored Jastrebarskog tri generacije obitelji Šember aktivne su u svim segmentima rada vinarije, od poslova u vinogradu do promocije vina i održavanja degustacija. Pri uzgoju grožđa posebnu pažnju pridaju kvaliteti i ne tretiraju ga konvencionalnim zaštitnim sredstvima, a u procesu vinifikacije koriste autohtone kvasce. Maceracija i fermentacija se obavljaju u drvenim bačvama ili amforama.

Poznata vina ovog renomiranog proizvođača su pjenušci Šember Brut i Šember Brut Rosé te Rajnski rizling, Qvevri 2011, Chardonnay i Pinot crni. Kušaonica vina na obiteljskom posjedu svakodnevno je otvorena za posjete, uz obaveznu prethodnu najavu.

http://www.sember.hr/