Vinarija Kolarić

Ljubav je u vinu - slogan je Franje Kolarića, vlasnika obiteljske vinarije podno Plešivice nedaleko od Zagreba. U sklopu gospodrstva bave se turizmom, a osim smještaja nude autohtona jela spravljena po obiteljskim recepturama i naravno, domaća vina.

Kolarići su posebno ponosni na uzgoj grožđa i proizvodnju vina od starih, gotovo zaboravljenih sorti, pa se jedno od njihovih vina baš tako i zove: Stare sorte. Vino koje se nekada pilo kao kućno vino, danas osvaja nepca vinoljubaca, ali i vinoznalaca. Odlikuje se svježinom, blagim kiselinama i mineralnošću, no zbog tankog tijela, pitko je i lagano i idealno za ispijanje uz teška, masna jela. Štajerska belina, kraljevina, plavec žuti i šipelj, sorte su iz više od 80 godina starih plešivičkih vinograda od kojih gotovo više nitko ne proizvodi vina pa se može reći da pred sobom imate pravu vinsku kulturnu baštinu.

 

https://kolaric-vina.hr